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Unsere Mission

Digitalisierung, Klimawandel und tiefgreifende Megatrends verändern die Konsummuster unserer Zivilisation – und damit auch die Anforderungen an die Foodbranche. Die Herausforderung für Unternehmen der Branche besteht darin, den richtigen Nachhaltigkeitskurs zu finden, um den wachsenden Anforderungen gerecht zu
werden. Wir treten genau hier als Vermittlerinnen, Gestalterinnen und Strateginnen für die Zukunft auf. Wir sind der festen Überzeugung: Nachhaltige Strategien stiften Identität, sind Innovationstreiber und das beste Rezept für die Zukunft Ihres Unternehmens.

Who
Nadja Flohr-Spence, Gründerin 

Die Gründerin

Die Infos folgen in Kürze.

Unser Expertenteam

Seit unserem Start in 2016 ist eine Menge passiert! Heute versammelt sich ein engagiertes Team aus freiberuflichen Beratern und interdisziplinären Experten unter dem Dach der Sustainable Food Academy. Wir nennen sie unsere “Mitgestalter” – zuständig für Trend Scouting, Workshop-Design, Text, Beratung und vieles mehr.

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Kai Mertig

Der Texter im Team: Kai textet für uns und andere. Am liebsten zu den Themen Sustainable Living, Food und Literatur.

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Cathrin Brandes

Die Gastroexpertin im Team: Cathrin berät im Bereich zukunftsweisende gastronomische Konzepte.

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Eva-Maria Endres

Die Ernährungswissenschaftlerin im Team: Eva berät im Bereich Digitaliserung, Ernährungsbildung & Trends

Das sagen unsere Kunden:

Mir hat der Workshop zu Trends und die anschließende Tour zu ausgewählten gastronomischen Hotspots in Berlin wirklich ganz wunderbar gefallen. Wir alle konnten viele neue Anregungen und Ideen für unsere tägliche Arbeit mitnehmen.

Laura Erfurth
Produktmanagerin, WISAG Catering Holding GmbH & Co. KG

Das sagen unsere Partner:

Es gibt im Grunde kaum Weiterbildungsmaßnahmen, es fehlen die sogenannten Werkzeuge. Diese finden sich alle in der Sustainable Food Academy wieder.

Torsten von Borstel
Geschäftsführer, United Against Waste e.V.

Das sagen unsere Kunden:

Durch unsere Zusammenarbeit haben wir spannende Impulse zu zukunftsweisenden Trends in der Branche erhalten. Die Empfehlungen können wir gut für die Umsetzung in der Praxis nutzen. Davon sind auch unsere Kunden begeistert."

Stefan A. Strasiewsky
Regional Director Business Development, Aramark GmbH

Presse  

Benötigen Sie eine Pressemappe, einen Interviewpartner oder weiterführende Informationen zur Sustainable Food Academy? Dann kontaktieren Sie uns gerne unter:
hello(at)sustainablefoodacademy.com
Gerne tragen wir Sie auch in unseren Presse-Verteiler ein!

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Sustainable Food Academy
in der Factory Berlin
Rheinsberger Str. 76/77
10115 Berlin
***Bitte nur mit vorheriger Terminabsprache

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